【柿の種類】人気品種の特徴と旬を紹介！

秋の味覚の代表格ともいえる柿。美味しいだけでなく、ビタミンCやβカロテンなどの栄養素を豊富に含み、寒い冬に向けての健康づくりにもぴったりな果物です。

今回は、そんな柿の種類について紹介します。人気品種の特徴や旬、甘柿と渋柿の違いなど、柿を選ぶ際に役立つ情報が満載なので、ぜひ参考にしてくださいね◎

柿の人気品種を一覧で紹介！

柿の種類は、全部でなんと1000種類以上も存在し、その中で大きく分けると完全甘柿・不完全甘柿・完全渋柿の3種類があります。

ここでは、完全甘柿・不完全甘柿・完全渋柿の種類ごとに、特に人気の高い品種について紹介します。

完全甘柿

柿の中でも甘みが強く、種が入らなくても渋みが抜けるものを完全甘柿といいます。形は丸みを帯びた四角形で、種はほとんど入っていません。

富有柿

主産地：奈良県
時期：10月下旬〜12月中旬
重さ：250〜300g
糖度：16％

日本で最も有名な柿といえば、富有柿をイメージする人が多いでしょう。国内での生産量も一番多く、やわらかい果肉とジューシーさが特徴の品種です。皮はツルっとしていて、上から見ると円形に丸みがあります。甘い柿で迷った時には富有柿を選べば間違いないでしょう。

次郎柿

主産地：愛知県
時期：10月下旬〜12月初旬
重さ：250〜300g
糖度：16％

富有柿に並ぶ甘柿の代表的な品種の次郎柿。富有柿と比べ噛みごたえがあり、果肉の色はやや薄めです。糖度は富有柿と同じくらいで、種が少なく食べやすいのが特徴です。形はゴツゴツしていて、上から見ると四角形の形をしています。また、新品種の掛け合わせにも良く使われています。

花御所柿

主産地：鳥取県
時期：11月下旬〜12月下旬
重さ：200〜250g
糖度：20度

花御所柿は鳥取県の特産品でもあり、溶ろけるように滑らかな食感と17〜20％の甘さが魅力で贈呈用としても人気のある品種です。そして縦半分にカットするとハートの形になるのが特徴で、収穫時期は少々遅めになります。

愛秋豊柿

主産地：愛知県
時期：10月下旬〜11月下旬
重さ：500g前後
糖度：14度

愛知県で誕生した愛秋豊。出荷量が少なくレアな品種のため市場に出回ることはほとんどありません。超高級品種としても知られており、次郎柿の子種でありながらも次郎柿の1.5倍以上も大きく、鮮やかなオレンジ色が印象的です。糖度は14％と控えめですが、熟した果肉はジューシーで上品な味わいが魅力的な甘柿です。

輝太郎柿

主産地：鳥取県
時期：10月初旬
重さ：300g前後
糖度：17度

輝太郎は種がほとんどないので種無し柿としても販売されています。大ぶりで糖度高く、果肉が柔らかいので贈答用としてもおすすめです。新しい品種のため、未だ鳥取県のみで栽培されているようですが、一度は食べてほしい魅力たっぷりの甘柿です。

不完全甘柿

種が入ると渋みが抜ける柿を、不完全甘柿といいます。種の有無や数によって渋みが残ることがあるため、渋抜きをしてから出荷されるのが一般的です。

西村早生柿

主産地：福岡県
時期：9月下旬〜10月上旬
重さ：250g
糖度：15％

不完全甘柿の中で最も知名度の高い西村早生柿。甘柿として成熟すると果肉が茶色がかかり、ゴマのような斑点が出てきます。富有柿ほどの甘さは感じられないものの、さっぱりとした甘みが魅力的な品種です。

禅師丸柿

主産地：神奈川県
時期：10月中旬〜11月下旬
重さ：100〜130g
糖度：16％

禅寺丸柿は甘柿種の最古の柿と言われていて、国の登録記念物にも指定されている品種です。形はボールのように丸く、熟すと果実のお尻に渦巻のような紋様がで切るのが特徴です。糖度は控えめですが、噛みごたえがあり美味しいです。江戸の頃には「柿の王様」と呼ばれ、明治天皇にも献上されたことがあるほど、柿の歴史に欠かせない重要な品種です。